桂山华星酒店是由澳门恒和酒店管理有限公司管理，坐落于“山水甲天下”的桂林市漓江之畔。酒店是庭园式建筑，内有春、夏、秋、冬及花鸟五个景园。桂山华星酒店先后成功地接待过新加坡总统、意大利总理、泰国公主等重要贵宾，并受到了海内外宾客的好评，被国家旅游局多次评为最佳星级酒店。

酒店位于七星区穿山路，四周青山绿树环绕。与桂林城徽象鼻山隔江相望，和七星公园、訾洲公园紧临。距机场26公里、高新技术产业园4公里、桂林国际会展中心3.2公里，交通十分便利。

酒店拥有豪华客房及套房581间。并配有悠兰咖啡厅、和熙轩中餐厅、秫香居泰国餐厅、千鹤日本料理、叮咛吧、提供风格迥异的中西餐厅及种类繁多的中西美食。十一个大小不一的多功能厅，其中延慧殿可容纳730人，配备先进的视听设备、高速宽带及专业的会议服务团队，是您商务会议的理想之选。

酒店设有舒展身心的室外游泳池、SPA中心、健身房等休闲娱乐场所，并拥有200个车位的大型停车场。